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Canne à sucre
Prix: 9.10.- CHF / kilo
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Originaire de l’Asie méridionale, la canne à sucre était connue en Egypte dès le Moyen Age. Les Croisés en rapportèrent en Europe. Elle arriva en Afrique  occidentale dès le 15ème siècle. Evidemment la canne à sucre est avant tout utilisé pour faire le sucre de canne. Les cannes broyées sont alors fermentées et distillées pour en faire le fameux rhum. La canne à sucre de Terrespoir est commercialisée  en morceaux d’environ 40 cm.  et  peut être consommé crue. Pelée à l’aide d’un simple couteau à dent, coupée en morceaux de 3 à 4 cm, la canne peut alors être mâchée pour en avaler le jus ( idem bois doux, ou bâton de réglisse !!)

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